萨里大学的研究人员在英国进行的第一项此类研究中，研究了47种牛奶替代饮料（包括大豆，杏仁，椰子，燕麦，大米，榛子和大麻）的碘含量，但不包括那些专门销售的饮料。并将其与牛奶相比较。

  研究人员发现，大多数牛奶替代饮料的碘含量不足，浓度水平约为牛奶中的2％。牛奶和乳制品是英国饮食中碘的主要来源，但该研究的结果表明，大多数牛奶替代饮料都不是足够的替代品。

  碘需要制造甲状腺激素，并且在怀孕期间尤为重要，因为它对于正常的胎儿大脑发育至关重要。萨里大学此前在该领域的研究表明，孕妇的低碘状态与其子女（最高9岁）的智商和阅读成绩较低有关。

  萨里大学营养医学教授玛格丽特·雷曼说：“很多人都没有意识到这种重要的膳食矿物质的必要性，而且消费牛奶替代饮料的人意识到他们不会从中取代碘牛奶是英国主要的碘源，对孕妇和计划怀孕的人来说尤为重要。

  “一杯牛奶替代饮料只能提供约2微克的碘，这是成人推荐的碘摄入量为150微克/天的一小部分。在怀孕期间，这个推荐值高达200微克/天。”

  萨里大学公共卫生营养讲师Sarah Bath博士和注册营养师说：“牛奶替代饮料越来越多地被用来代替牛奶，其原因很明显包括过敏或对奶牛不耐受”牛奶。

  “令人担忧的是，大多数牛奶替代饮料都不含碘，其碘含量非常低。如果避免牛奶和奶制品，消费者需要尽可能确保他们从其他膳食来源摄入碘。有关良好碘源的更多信息如英国饮食协会碘食品情况说明书中可以找到白鱼等。如果考虑服用碘补充剂，他们应该避免含有过量碘的海藻。“

  在英国国家化学和生物测量实验室LGC分析了牛奶替代样品。LGC无机分析科学负责人Sarah Hill博士说：“用于测试食品样品中碘等物质的可靠方法对于营养研究是非常宝贵的。作为一个计量学院，我们的主要任务之一是提供参考方法和支持现场实验室测量验证的材料。这可确保生成高质量的数据，以支持这些重要研究中的研究人员。“