“尽管有证据表明医生愿意帮助教育患者健康饮食并被视为饮食信息的可靠来源，但他们以低于理想的比率让患者参与饮食咨询，并将知识和培训不足作为障碍，即使在巅峰时期也是如此学习多年，“Karen E. Aspry，医学博士，硕士，罗德岛普罗维登斯布朗大学的主要声明作者和医学助理教授说。
美国国家科学院建议本科医学生至少有25个课时专门用于营养教育，但2013年的一项调查发现，71％的医学院校提供的课程时间少于推荐时间，36％提供的课程不到一半。
该咨询报告提供了目前用于整合本科和研究生医学教育课程的临床营养的成功方法的实例，而不是一次性课程。此外，它还提供有关评估营养知识和能力的信息，并概述营养资源和继续医学教育活动。
“营养是一门动态科学，其证据基础迅速发展，需要不断更新和更新翻译工作。本声明中概述的能力为在整个学习过程中提高营养知识和技能的灵活选择提供了基础，并为医学院课程提供了工具包导演，项目主任，教师，学员和学生，“Linda Van Horn博士，伊利诺伊州芝加哥西北大学Feinberg医学院写作组和预防医学教授共同主席。该通报发表在美国心脏协会期刊Circulation上。
